O tejto položke
Dobrá ovčia koža má hodnotu 45 až 50 percent celkovej hodnoty živej ovce. Preto je vedecká výroba vysoko kvalitnej ovčej kože veľmi dôležitá.
1. Správna porážka
Koža sa narezala asi 17 centimetrov pozdĺž krku ovce a potom sa cez hlavný rez noža násilím prerezala vzduchová trubica a krvné cievy sa odrezali, aby vykrvácali. Dávajte pozor, aby ste srsť neznečistili krvou.Ihneď po krvácaní je potrebné pokožku olúpať.
2. Šupku šikovne olúpte
Najlepšie je stiahnuť ovce z kože, kým je ich telesná teplota stále nízka. Ovce položte na ryhovanú drevenú dosku tak, aby špička noža bola najskôr v strednej línii brucha, aby sa otvorila kôra, pokračujte pozdĺž strednej čiary hrudníka. pery spodného podnebia a potom späť pozdĺž stredovej čiary k konečníku a potom z dvoch predných končatín a dvoch zadných končatín vnútri vyrežte dve vodorovné čiary až po kopytá, kolmo na pozdĺžnu líniu hrudníka a brucha. Kôra ktorý nožom vyberá pozdĺž hrudného brušného oddelenia, ďalej je odrezaný na 8 centimetrov alebo tak, ďalej jedna ruka potiahne okraj kože, ktorý hrudné brušné oddelenie vyberie, jedna ruka bije do mäsa päsťou, ťahá súčasne, bije súčasne , šupka veľmi rýchlo zíde dole.
3. konečná úprava holenia
Odlúpnite čerstvú kožu, tupým nožom zoškrabte na dosku s kožou zvyšky mäsa, tuk, zrazeniny, nečistoty atď., dávajte pozor, aby ste nepoškriabali kožnú dosku. Potom odstráňte pery, mäso z ucha, chlopňu pazúrov, kostrč a bráni tvaru kože úhľadný roh hrany, atď. Po druhé, dokončenie tvaru kože, podľa prirodzeného tvaru a škálovateľnosti kože, aby sa natiahli časti plochého úseku, aby pokožka bola jednotná štvorec, stane sa zvykom prirodzeného tvaru kože.
4. Suché skladovanie
Kôra sa nasolí a vysuší, aby sa neskazila.